REBO2VINO, es un proyecto de innovación que pretende analizar el impacto y viabilidad de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español, aplicando los principios propios de la economía circular. En el marco de esta iniciativa, además, se realizará un estudio de mercado y el diseño e implementación de una prueba piloto experimental, así como la creación de herramientas digitales.
Para poner en marcha esta iniciativa se ha creado un Grupo Operativo, representado por la Federación Española del Vino (FEV), en el que también participan Minsait (una compañía de Indra), Verallia Spain, González Byass, Familia Torres, Artica Ingeniería e Innovación (artica+i), Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático (ESCI-UPF), la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), Ecovidrio y la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE).
Este proyecto de innovación cuenta con una ayuda de 563.721,90€ financiada íntegramente por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación Europeo (EU Next Generation). Tiene una duración estimada de 29 meses, comprendidos entre octubre de 2022 y marzo de 2025.
El objetivo general del proyecto REBO2VINO de analizar la viabilidad y el impacto de un sistema de reutilización de botellas de vidrio para el sector del vino español integra una serie de objetivos específicos:
- Determinar el alcance cuantitativo y potencial de aplicación de este sistema en España, así como el posicionamiento e interés de los productores a la hora de introducir envases reutilizables.
- Diseñar y validar un modelo de botella estándar reutilizable para facilitar la implementación y viabilidad de este sistema en España y contemplar su posible homologación a nivel europeo.
- Identificar y analizar las principales barreras, limitaciones y oportunidades de cara a implementar este sistema en el canal Horeca.
- Diseñar y desarrollar un ensayo piloto real del modelo de reutilización de botellas de vidrio, integrando aplicaciones digitales para la gestión de la trazabilidad y evaluando su viabilidad técnica, económica y medioambiental.
- Plantear y desarrollar una guía de buenas prácticas.
- Diseñar y poner en marcha una herramienta tecnológica simplificada para orientar a las bodegas sobre el potencial beneficio medioambiental de la reutilización de botellas de vidrio, en función de su situación y particularidades específicas.
- Plantear una estrategia de comunicación y divulgación del proyecto de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola.
Los trabajos de desarrollo de este proyecto de innovación prevén la realización de un estudio de mercado y el diseño e implementación de una prueba piloto experimental para conocer el impacto medioambiental, técnico y económico de un posible sistema de reutilización, así como la creación de herramientas digitales para la gestión de la logística inversa y para facilitar la comunicación entre los envasadores, el sector logístico y el canal Horeca.
Además, está previsto llevar a cabo el diseño de una botella reutilizable que pudiese servir como un modelo estándar para favorecer el sistema de reutilización, así como un análisis ambiental completo de dicha botella de vino reutilizable aplicando la metodología Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y Huella Ambiental del Producto (PEF, por sus siglas en inglés) de la Unión Europea.
Todos los datos obtenidos a lo largo de las distintas fases del proyecto, cuya duración estimada es de 29 meses y finalización en marzo de 2025, permitirán conocer si la reutilización es una solución eficiente para el sector del vino y en qué casos puede suponer una oportunidad real para reducir el impacto ambiental asociado al envase y reducir la generación de residuos, en línea con los compromisos de economía circular que está marcando la nueva normativa de envases nacional y europea. Asimismo, el proyecto aportará al conjunto del sector en toda su cadena de valor, herramientas que faciliten su implementación en aquellos casos en los que la reutilización suponga una solución medioambientalmente eficiente y viable desde un punto de vista técnico y económico, que quedarán recogidas en una Guía de Buenas Prácticas.
En definitiva, con todos los trabajos de desarrollo previstos, encaminados a la consecución de los objetivos, el Grupo Operativo REBO2VINO cuenta también con divulgar los avances realizados y poner en valor los resultados del proyecto para transferirlo a toda la cadena de valor vitivinícola, así como a todas las partes y sectores que puedan estar interesados en el sistema de reutilización de botellas de vidrio.
Actividad 1. estudios de situación de mercado
El objetivo de esta actividad es conocer la disposición, interés y viabilidad del sector del vino en la introducción de un sistema de reutilización en su cadena de fabricación y cuantificar el potencial de bodegas susceptibles de participar en él.
- Tarea 1.1: Cuantificación del alcance de la aplicación de la reutilización de botellas de vino en España.
- Tarea 1.2: Estudio de mercado: disposición e interés de las bodegas a introducir envases reutilizables.
Actividad 2. Acciones experimentales preparatorias de la prueba piloto
En esta actividad se llevarán a cabo todas las acciones y operaciones experimentales necesarias para diseñar y poner en marcha la prueba piloto que se realizarán en las dos bodegas miembros del GO REBO2VINO.
- Tarea 2.1: Diseño y producción experimental de botella estándar reutilizable.
- Tarea 2.2: Evaluación experimental de etiquetas y embalaje (cajas) para uso en botella estándar reutilizable.
- Tarea 2.3: Estudio de Vida útil de la botella estándar diseñada. Test para determinar número de reutilizaciones de botella estandar reutilizable vs un solo uso.
- Tarea 2.4 Desarrollo de una herramienta simplificada para analizar el efecto ambiental de la reutilización de botellas (ACV y requisitos PEF). Versión beta.
Actividad 3. prueba piloto de reutilización de botellas de vidrio para el sector vitivinícola nacional
En la actividad, se llevará a cabo la puesta en marcha de la prueba para recopilar datos económicos, técnicos y ambientales sobre el sistema e identificación de puntos críticos del mismo, que servirán para evaluar la viabilidad técnica, económica y medioambiental del sistema frente al sistema de reciclado convencional e identificar las barreras, limitaciones y oportunidades para la implantación del sistema de reutilización a escala global.
- Tarea 3.1: Diseño e implementación del ensayo piloto del modelo de reutilización de botellas de vidrio para el sector vitivinícola nacional.
- Tarea 3.2: Recogida de datos ambientales, económicos y técnicos.
- Tarea 3.3: Identificación de puntos críticos en cada etapa del ensayo piloto
Actividad 4. Análisis de viabilidad
En esta actividad, se llevará a cabo el análisis de viabilidad ambiental, económica y de la percepción del consumidor de la implantación del sistema de reutilización de botellas, lo que contribuirá a la identificación de las barreras, limitaciones y oportunidades del sector para llevar a cabo su implantación.
- Tarea 4.1: Análisis ambiental de la prueba piloto. Indicadores medioambientales.
- Tarea 4.2: Análisis de viabilidad económica.
- Tarea 4.3: Análisis de percepción del consumidor.
Actividad 5. escalado de resultados y acciones de comunicación
Durante esta actividad, se diseñará la estrategia de comunicación y divulgación del proyecto a todos los agentes del sector del vino, y se desarrollará una guía de buenas prácticas con datos objetivos transferibles y aplicables a todo el sector del vino, para fomentar la implantación de este sistema en España, así como una herramienta tecnológica simplificada para analizar el impacto ambiental de la reutilización de botellas de vino en las bodegas.
- Tarea 5.1: Diseño e implementación de la estrategia y plan de comunicación del proyecto.
- Tarea 5.2: Diseño de guía de buenas prácticas para implantar estrategias de reutilización de botellas de vino en las bodegas españolas.
- Tarea 5.3: Desarrollo de una herramienta simplificada para analizar el efecto ambiental de la reutilización de botellas (ACV y requisitos PEF). Versión final.
- Tarea 5.4: Extrapolación de los resultados obtenidos al sector nacional: Objetivos cuantitativos para la reutilización en España
REBO2VINO cuenta con un determinante carácter estratégico para el sector vitivinícola español, ya que permitirá posicionar y rentabilizar su liderazgo de ‘Marca España’ apoyando un aspecto clave para su futuro: la sostenibilidad y la economía circular, contribuyendo a la mejora ambiental, económica y social de España a medio y largo plazo.
Con respecto al sector vitivinícola en concreto, esta iniciativa pretende sentar las bases para extrapolar a nivel europeo un modelo de reutilización de botellas estándar que incremente las oportunidades de negocio y reduzca la generación de residuos y la huella de carbono del sector del vino.
De esta forma, REBO2VINO se adhiere a los objetivos de la economía circular de facilitar el suministro y el uso de fuentes renovables de energía, subproductos, desechos, residuos y demás materia prima no alimentaria con el propósito de impulsar el desarrollo de la bioeconomía en el sector del vino, en este caso concreto.
Expediente: REGAGE22e00014820957
Convocatoria: Fondo Español de Garantía Agraria, O. A. (FEGA)- Convocatoria para el año 2022 de ayudas para la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación Europeo (EU Next Generation).- Resolución de 22 de marzo de 2022-.
Ámbito territorial: Supraautonómico (Andalucía, Cataluña y Comunidad de Madrid).
Título del proyecto: Grupo operativo de economía circular para la reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola: Análisis de impactos y viabilidad, y diseño de herramientas digitales.
Acrónimo: (GO) REBO2VINO.
Objetivo: Analizar el impacto y viabilidad de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español, aplicando los principios propios de la economía circular. Para ello, se realizará un estudio de mercado y el diseño e implementación de una prueba piloto experimental, así como la creación de herramientas digitales.
Representante: Federación Española del Vino (FEV).
Coordinador: Artica Ingeniería e Innovación (articai+i).
Responsable del contenido: Socios beneficiarios del grupo operativo.
Miembros solicitantes: Federación Española del Vino (FEV), Minsait (una compañía de Indra), Verallia Spain, González Byass y Familia Torres.
Miembros subcontratados: Artica Ingeniería e Innovación (artica+i) yCátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF.
Miembros colaboradores: Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), Ecovidrio y la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE).
Inversión total: 563.721,90 €
Financiación EU ( EU Next Genaration): 100%
Fecha de inicio: 01/10/2022
Fecha de finalización: 01/03/2025
Autoridad de Gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER: Dirección general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA)
Responsable de FEADER en la Comisión Europea: Desarrollo Rural
